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家常鸭子怎么做才好吃
很多号2024-10-20 05:42:21【探索】8人已围观
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材料：鸭子1只、家常红曲米适量、才好吃姜适量、家常苹果id账号名称可以改冰糖适量、才好吃香叶适量、家常白芷适量、才好吃草果1个、家常黄酒适量、才好吃葱适量、家常苹果id账号名称可以改八角适量、才好吃小茴香适量、家常食盐适量。才好吃
做法步骤：
1、家常鸭子冷水下锅，才好吃水中加入两茶匙黄酒大火烧沸焯水；
2、家常焯过水的鸭子捞出控干水份；
3、小茴香、红曲米等细小的料放入料包中；
4、锅中放少许底油，放入葱姜、八角、草果、白芷煸香；
5、煸香调料后放入控干水份的鸭子，加入半碗黄酒；
6、加入2茶匙老抽，半茶匙食盐；
7、加入料包和冰糖，加入清水至鸭子三分之二处，大火烧沸改小火焖烧；
8、小火烧制60分钟左右，用筷子能轻松扎透鸭子肉最厚地方，中火收汁，一边收汁一边用手勺把汤汁浇在鸭子上；
9、直至把汤汁収浓基本收尽关火。
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