麻婆豆腐是哪个地方的菜

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麻婆豆腐始创于四川省，麻婆麻婆豆腐是豆腐四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。个地快手账号违规收益主要的麻婆生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是豆腐凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的个地共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。麻婆豆腐是豆腐我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，个地经过不断的麻婆改造，逐渐受到人们的豆腐快手账号违规收益欢迎，被人们誉为"植物肉"。个地豆腐可以常年生产，麻婆不受季节限制，豆腐因此在蔬菜生产淡季，个地可以调剂菜肴品种。

麻婆豆腐是四川省的一道传统名菜，是属于川菜，是以豆腐为原料，加入蒜苗、牛肉沫、生抽、酱油、花椒面等各种辅料烧制而成的，它的麻是来自于花椒，而辣是来自于辣椒面，成菜集齐了麻、酥、鲜、辣、嫩等特点，将川菜中的麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

麻婆豆腐从一道家常小菜一跃而登成为了国际名菜，在美国、日本、马来西亚、英国、法国等国家都安家落户了，在2018年的9月10日，“中国菜”的正式发布中，将麻婆豆腐正式的评为中国菜四川十大经典名菜。

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