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挑选莲藕的方法有哪些
很多号2024-10-20 05:40:15【百科】3人已围观
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1、挑选藕节粗且短:藕节数目不会影响品质,莲藕选购时要挑较粗短的挑选tiktok官方版账号藕节,成熟度足,莲藕口感较佳。挑选
2、莲藕通气孔较大:如果是挑选已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的莲藕通气孔,通气孔大的挑选tiktok官方版账号莲藕比较多汁。
3、莲藕藕节间距长:藕节与藕节之间的挑选间距愈长,表示莲藕的莲藕成熟度愈高,口感较松软。挑选
4、莲藕外形要饱满:莲藕要外形饱满,挑选不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
5、带有湿泥土:没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
6、内外皆无伤:购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
7、颜色勿过白:市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。
8、色黄无异味:莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。
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