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干海参怎么吃家常做法
很多号2024-10-20 03:39:45【焦点】9人已围观
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1、干海取出干海参，参吃用冷水冲洗一下。家常微信linkedin账号怎么关联
2、做法将海参放入无油的干海干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的参吃回缩，以小火慢煮，家常水开后关火，做法将海参泡在热水中，干海待水温与体温差不多后，参吃将海参捞出。家常
3、做法把海参放干净的干海冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的参吃盆同样要无油干净，如果是家常微信linkedin账号怎么关联炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳。
4、12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度。
5、将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净。
6、然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参。其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿。
7、大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。
8、锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄
9、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。
10、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。
11、倒入黄酒。
12、加入高汤。
13、把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟。
14、根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。
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