为什么赣菜成不了菜系

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1、赣菜赣菜和湘菜的成不菜系相似度实在是太高了，很多人都分不清楚湘菜和赣菜，赣菜linkedin领英中国官方账号湘菜出名早，成不菜系自然就没有赣菜的赣菜出头之日了。

2、成不菜系食材难以统一，赣菜赣菜用到的成不菜系食材可以说只能取自江西本地，比如说江西农田里的赣菜黄鳝，自己养的成不菜系linkedin领英中国官方账号猪做成的腊肉，这些出了江西的赣菜话很难在全国市场上找到，这也是成不菜系它店面难以推广的一个原因。

3、赣菜江西的成不菜系山多，所谓十里不同音，赣菜百里不同俗，再加上这些山的阻挡，即使是江西本地内饮食习惯，南北差别也是非常大的，饮食不统一自然就构不成一个完整的菜系，菜系都没有形成，何谈让其他人知道。

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