鸡肥酱肉包子馅怎么做好吃

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1、鸡肥酱肉面粉500克、包馅酵母粉5克、做好linkedin账号申诉五花肉500克、鸡肥酱肉葱2根、包馅姜1块、做好大料2个、鸡肥酱肉料酒2勺、包馅甜面酱3勺、做好老抽2勺、鸡肥酱肉白糖1勺。包馅

2、做好准备一个小碗，鸡肥酱肉linkedin账号申诉放入适量的包馅温水和酵母粉，搅拌均匀，做好放到一旁静置10分钟左右。面粉放到盆中，把酵母水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时左右。

3、锅中放入适量的清水、料酒、大料和姜片，大火煮开之后转成小火煮20分钟。用筷子可以轻易将猪肉刺穿，就可以捞出来了。将五花肉室温晾凉，用刀切成肉丁，放到一旁备用。将葱和姜用刀切成末，放到一旁备用。

4、将切好的肉丁放到炒锅中，炒至变色；再将姜末放进去，煸炒出香味；再往锅中放入甜面酱翻炒均匀；再放入老抽和白糖炒均匀；最后将葱末放进去，翻炒均匀，盛出晾凉。等到面团发酵至两倍大，拿出来放到案板上，揉出里面的空气。

5、将面团搓成长条，用刀切成面剂子。用擀面杖将剂子擀成包子皮，将晾凉的肉馅放到面皮上，收紧口包起来。将包好的包子，放在一旁醒发15分钟。将醒发好的包子，放到蒸屉中上锅蒸15分钟左右，酱肉包子就做好了。

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