大雪节气吃什么传统食物

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1、大雪羊肉

“冬天进补，节气开春打虎”，吃什传统京东erp绑定账号大雪提醒人们要开始进补了，食物进补的大雪作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，节气使畏寒的吃什传统现象得到改善，健康过冬。食物老南京大雪进补爱吃羊肉，大雪驱寒滋补，节气益气补虚，吃什传统促进血液循环，食物增强御寒能力。大雪京东erp绑定账号羊肉还可以增加消化酶，节气帮助消化。吃什传统专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

至于北方民族，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。

2、红黏粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”功效，使人“长寿少疾”。

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