茄肉豆腐步骤 茄子炖豆腐的家常做法

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1、茄肉茄炖准备好茄子与豆腐，豆腐豆腐先将豆腐改刀，步骤ChatGPT账号与密码切成块状，茄肉茄炖注意不要切的豆腐豆腐太薄，那样豆腐容易碎，步骤也不要选择嫩豆腐，茄肉茄炖那会做成豆腐汤。豆腐豆腐

2、步骤同样的茄肉茄炖方式，把茄子切成条状，豆腐豆腐ChatGPT账号与密码也不能切的步骤太小，太小了容易烧化。茄肉茄炖去不去皮根据个人的豆腐豆腐口感，茄子带皮味道更好。步骤

3、豆腐入锅，煎至两面金黄。

4、茄子入锅，翻炒至变色，基本就已经熟了，我们接下来就只需要调味就可以了。

5、葱姜蒜末爆香。

6、加入肉沫翻炒，没有肉沫的茄子是没有灵魂的，肉沫可以提升整道菜的品质。这里的肉沫没有什么讲究，可以直接买成品。

7、味极鲜、耗油、盐、豆瓣酱调味。

8、将肉沫加入茄子与豆腐之中，炖煮8分钟，即可入味出锅。

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