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高筋粉和低筋粉的区别
很多号2024-10-20 03:31:29【休闲】0人已围观
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1、高筋蛋白质含量的粉和粉不同，高筋粉的低筋wechat账号翻译蛋白质含量在11.5%到13.5%之间，而低筋粉的区别蛋白质含量在8.5%以下。
2、高筋外观上的粉和粉不同，一般来说，低筋高筋粉的区别颜色会深一些，并且比较光滑，高筋用手抓不容易成团状；而低筋粉的粉和粉wechat账号翻译颜色会比较白，比较容易成团状。低筋
3、区别用途的高筋不同，高筋粉一般会用来做面包、粉和粉酥皮类的低筋点心，比如千层酥，泡芙等等；而低筋粉一般会用来做蛋糕、松糕、饼干、蛋挞皮等等。
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