茶树菇乌梅炖鸡的做法

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1、茶树准备材料：鸡肉1只、菇乌茶树菇(干)1碗、梅炖百度账号创建邮箱账号乌梅(干)几粒、做法食盐适量、茶树酱油适量、菇乌葱适量、梅炖姜适量、做法蒜适量、茶树八角少许、菇乌花椒适量、梅炖百度账号创建邮箱账号桂皮少许、做法茴香少许、茶树白酒适量；

2、菇乌鸡肉洗净剁块，梅炖用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发，葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段；

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少，放入乌梅、白酒、放入开水、茶树菇大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘即可。

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