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莲藕怎么做才又白又脆呀
很多号2024-10-20 03:14:42【知识】6人已围观
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1、莲藕将嫩藕切成薄片，又白又脆入锅爆炒，莲藕网盘百度账号复杂颠翻几下，又白又脆放入适量食盐、莲藕味精便立即出锅。又白又脆这样炒出的莲藕藕片就会白如雪、清脆多汁。又白又脆如果炒藕片时越炒越粘，莲藕可边炒边加少许清水，又白又脆网盘百度账号复杂不但好炒，莲藕而且炒出来的又白又脆藕片又白又嫩。
2、莲藕藕片切好后，又白又脆浸泡在清水中，莲藕一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。
3、煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。
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