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脆皮烤鸭的做法是什么
很多号2024-10-20 05:33:12【知识】4人已围观
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1、脆皮主料：净鸭半只500g。烤鸭
2、脆皮日本pairs注册账号配料：白醋100ml、烤鸭蜂蜜50ml、脆皮大葱10g、烤鸭大蒜5个、脆皮姜10g、烤鸭八角2个、脆皮日本pairs注册账号小茴香1勺、烤鸭花椒1勺、脆皮桂皮5g、烤鸭盐2勺、脆皮糖1勺。烤鸭
3、脆皮选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动几次；
4、烤盘内铺锡纸，置于烤箱底层，烤箱180度预热10分钟，腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制；
5、鸭皮烤干爽后，在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物，继续烤制；
6、鸭皮上色后，用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹，上下火继续烤制，中间多次刷蜂蜜醋汁；
7、大约50分钟后，去掉锡纸，用上火烤10分钟后取出即可。
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