羊肉烩面的家常做法步骤

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1、羊肉羊肉500克、烩面面粉500克、法步手机申请百度账号注册账号羊骨500克、羊肉黑木耳5克、烩面海带10克、法步粉条50克、羊肉干黄花菜40克。烩面

2、法步做法：准备好羊肉和羊骨，羊肉用清水泡至2小时以上，烩面用纱布把八角、法步香叶、羊肉桂皮、烩面花椒、法步手机申请百度账号注册账号草果、肉蔻、葱、姜包出调料包。

3、木耳用清水泡发后撕成小朵，海带提前泡发，泡好的干黄花菜去根后切成段。

4、细粉条冲洗干净泡软备用，泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。

5、加入清水，烧开，撇去血沫，加入调料包，大火烧开，转文火，煮2小时。

6、捞出羊肉，切成片，将面粉加入盐用清水揉成面团，饧15分钟。

7、将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，面片上抹上油，再饧15分钟。

8、另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入细粉条，加入黑木耳，黄花菜、海带丝、肉片烧开。

9、双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内。

10、面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。

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