烧鸡公如何做嫩 烧鸡公嫩的做法

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1、烧鸡烧鸡先将切好的公何公嫩鸡块洗净放入盆中加入料酒、生抽、做嫩steam交易账号鸡精、烧鸡烧鸡切好的公何公嫩葱段、蒜片、做嫩姜片，烧鸡烧鸡搅拌均匀，公何公嫩腌制半小时以上。做嫩

2、烧鸡烧鸡芹菜去叶切段、公何公嫩青椒切丝、做嫩洋葱切丝或块、烧鸡烧鸡steam交易账号葱切段、公何公嫩蒜去皮、做嫩姜切片、小红椒洗净备用，干辣椒切碎。

3、锅内放油，加葱段、姜片、蒜、爆香.翻炒几下放入切好的辣椒末，差不多时出锅备用。

4、锅内放少许油，把腌好的鸡肉按鸡皮在下摆好，这样鸡皮也不会太油腻，差不多时翻炒下。

5、待鸡肉变色后放少许洋葱、醋、酱油，再来两大勺豆瓣酱，然后再倒入啤酒，少加些水，把之前炒好的辣椒油倒入，剩下的腌肉汁也一起倒入，大火烧15分钟，改小火炖至肉熟。

6、肉熟后放入剩下的青菜，继续翻炒至菜熟，这时锅内基本没有多少汤汁了，要不停的翻炒，避免糊锅，不过我喜欢菜软一点，那样更有味道，最后把小红椒放里翻炒两下出锅。

7、盛放到鸡公煲专用锅大功告成。

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