米奇蛋糕如何做的松软

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1、米奇食材：2斤鸡蛋、蛋糕的松一斤糖、米奇退出百度账号视频一斤半蛋糕专用粉、蛋糕的松速发蛋糕油30-50克、米奇牛奶香精少许。蛋糕的松

2、米奇将鸡蛋打入打蛋器中，蛋糕的松放入糖，米奇退出百度账号视频先低速搅拌，蛋糕的松鸡蛋完全搅拌均匀以后，米奇高速搅拌5分钟左右。蛋糕的松

3、米奇把糖搅化，蛋糕的松放入速发蛋糕油，米奇继续高速搅拌，完全乳化以后加入蛋糕专用粉，加入面粉之前先把牛奶香精和丙酸钙加入面粉搅拌均匀，加入面粉以后搅拌均匀。先低速后高速，注意时间，搅拌时间长了起面筋，容易造成蛋糕发硬，搅拌均匀以后，装模具。

4、原型模具24个，橄榄模具25个，燃气烤炉烤制过程上下火都在210度，中间倒2次烤盘保证颜色均匀。

5、磨具刷油不沾即可，多了烤出来颜色浅。这样松软的米奇蛋糕就做好了。

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