五花肉怎么做能不油腻

data-v-3d9236d1>

1、花肉五花肉可切小方块或厚肉片，不油适宜于烧、花肉分享苹果id账号密码2021焖、不油炖等，花肉亦宜作肉丸;

2、不油猪肉要斜切，花肉猪肉的不油肉质比较细、筋少，花肉如横切，不油分享苹果id账号密码2021炒熟后变得凌乱散碎，花肉如斜切，不油即可使其不破碎，花肉吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

3、不油猪肉烹调前莫用热水清洗，花肉因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

很赞哦!（8458）