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方便面是怎么生产出来的
很多号2024-10-20 07:57:39【焦点】1人已围观
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方便面的面生制作步骤如下：
1、面粉：各家方便面的产出厂家都在小麦粉的基础上，会根据口味加入一些配料如：蛋清粉之类的面生用邮箱怎么申请WhatsApp账号。
2、产出水：用于和面的面生水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀，加碱可以中和面团发酵产生的产出酸，使风味不发生变化，面生并且让面条更筋道，产出但切忌多加。面生用邮箱怎么申请WhatsApp账号
3、产出和面搅拌：把搅拌好的面生液体，分散喷在面粉上，产出充分地搅拌来模拟人工和面，面生这样搅好的产出面团还叫做生面，生面还要给过熟化才能进行下一步。面生
4、切面挤压：面带高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上。
5、蒸煮：就是通过蒸汽将面条加热蒸熟。无论是油炸还是非油炸方便面都会经过这个阶段，不然方便面就没办法泡一下吃。
6、定量切面：回转刀切一圈，就是一包方便面的分量，一般面条会被切成30cm长，作为最适合夹取的长度。
7、油炸：把已经煮熟的面条在130℃~165℃的油温下炸透，就完成了脱水硬化。
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