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怎样和面炸出的菜角皮又薄又酥
很多号2024-10-20 15:58:24【热点】6人已围观
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操作如下:
1、样和准备材料:面粉500克,面炸韭菜150克,出的菜角微博账号权重有用菠菜150克,皮又鸡蛋2个,薄又木耳适量,样和虾皮20克,面炸盐、出的菜角食用油、皮又微博账号权重有用香油适量;
2、薄又面粉用滚水烫成雪花状,样和凉凉和成光滑的面炸面团;
3、把木耳泡发洗净,出的菜角菠菜、皮又韭菜洗净沥水;
4、薄又将韭菜、菠菜、木耳切碎;
5、把鸡蛋打匀,炒散;
6、把所有菜放到盆里,先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、适量芝麻油拌均;
7、拌好馅料,每一份擀成薄薄的面皮;
8、取一个面皮包入馅料;
9、折叠面皮捏合边缘,用拇指和食指碾成花边;
10、依次包好所有的菜角;
11、锅中加入食用油加热,看到锅中中间的油开始向四周冒泡下入菜角,中低温炸制;
12、沥净油份,装盘即可。
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