猪大肠怎样炒才脆 怎样炒猪大肠会很脆窍门

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1、肠样炒才脆样炒猪食材：猪大肠500g、大肠青红辣椒4个、窍门zalo账号被锁定了怎么解锁大葱1个、肠样炒才脆样炒猪小米椒3个、大肠大蒜3个、窍门盐1勺、肠样炒才脆样炒猪生抽10g、大肠淀粉1勺、窍门花生油10g；

2、肠样炒才脆样炒猪准备好500g的大肠猪大肠。

3、窍门将清洗干净的肠样炒才脆样炒猪青红椒去蒂，破开，大肠去籽后切成小块，窍门zalo账号被锁定了怎么解锁大葱切成葱片，小米椒切成段，大蒜切成片，然后装盘备用！

4、将猪大肠切成一段一段洗净备用。

5、将猪大肠放到水盆里，放入1把面粉，放入1汤匙苏打粉，放入2汤匙白醋，放入3勺食盐然后将猪大肠抓洗干净，洗干净一面，再洗另一面，将猪大肠两面清洗干净至，洗肠水比较清澈，然后拿起沥干水分！再放到菜板上面，用菜刀先轻轻地剁几下，再剁成小块，剁好之后装菜篮子里面控干水分备用！

6、起锅加油烧热，将辣椒块放入锅中，炒至断生后盛出备用，再将葱片，蒜片，小米椒段，一起放入锅中，小火炒香，再转成大火，将腌制好的猪大肠倒入锅中，猛火爆炒1分半钟，再倒入辣椒块，再翻炒30秒断生后马上出锅装盘即可！诀窍：猪大肠熟的速度快，生炒猪大肠的时候，锅要热，火要猛，翻炒速度要快，时间不要超过2分钟，断生后马上出锅。

7、出锅装盘，这样一道香辣可口，美味下饭的生炒猪大肠就制作完成了！

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