草鱼取鱼刺的简单方法

data-v-3d9236d1>

1、草鱼刺草鱼的取鱼拆骨分生拆和熟拆两种。

(1)熟拆是简单求一facebook账号密码是什么软件将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、草鱼刺鱼刺。取鱼这种方法较方便。简单

(2)生拆的草鱼刺方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，取鱼鱼身肚朝外，简单背朝里，草鱼刺左手就抓住上半片鱼肚。取鱼批下半片鱼肚，简单鱼翻身，草鱼刺求一facebook账号密码是什么软件刀仍贴脊骨运行，取鱼将另半片也批下，简单随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。

2、整鱼剔骨法

方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上，刀贴鱼背骨横批进去，深及鱼肚，批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身，批开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。随后将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜批进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。

很赞哦!（527）